にんじんのカップケーキぃぃ！！！クリームチーズ何だっけ？？

先日、にんじんをもらったので、

キャロットケーキを作りました！

レシピはもちろん若山曜子さんの本『バターで作る／オイルで作る マフィンとカップケーキの本』より！

ほんとお世話になりっぱなしですけど、前からにんじんのカップケーキを作ってみたいと思ってたんですよね。

出来上がりはこちら↓

合わせて、本の通り“クリームチーズフロスティング”も作りました。

初心者の私はフロスティング？？？状態でしたが、本に“欠かせません！”と書いてあったので、どんなものかとチャレンジしてみましたが。。。

なにこれ！！！！

めっちゃんこ美味しい！！！！

カップケーキだけ食べてもヘルシーで美味しいんだけど、このクリームチーズフロスティングのっけて食べるともっと美味しい！！！

まじ、すごい。

だってクリームチーズとバターと砂糖混ぜただけだよ！？！？なんでこんな美味しいの！？！？

美味しいものをまた一つ知ってしまったな(笑)

作った分全部は食べきれなかったので、残ったチーズクリームは朝食のトーストに塗って食べています。

もう、おいしい！！！

明日もまた塗って食べたいし、ある内食べたい。

ふふふふふ。